什么是引流？针对餐饮行业来说就是获客，运用一些有效的方法去吸引顾客来店里消费，买产品。餐饮引流就是要增强曝光，品牌被顾客熟悉并认可，最终达到流量变现的目的，人流对餐饮店来说是至关重要的。

  冬天已经到了，针对火锅的传统旺季，各位火锅企业老板是不是已经制定好新一季的营销活动了呢~6个超强引流术，让你的餐厅全年无淡季！

  1.打造新式服务让顾客自主产生口碑裂变。最典型的海底捞，海底捞的服务主打贴心细致，什么美甲带娃擦鞋洗头已经不新鲜，直接开车去演唱会门口捞人去店里吃火锅，这招够狠，既提供了方便，赢得了口碑，还卖了火锅。无论如何，好的服务一定要把握好“度”！！否则，让顾客觉得打扰、冒犯和讨厌，就得不偿失了！

  2.火锅，向来是热闹的聚会场景，但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景。为广大单身人士推出的专项服务，人进店用餐的顾客，在询问过是否愿意和陌生人共同用餐后，将两名同样是一个人用餐的顾客安排在一个桌子上，并推出共同用餐锅底免费的活动，相信一个人来用餐的顾客也愿意接受这样的安排。特殊节日如情人节，七夕还可以变成一种特殊的场景社交。

  3.在外卖平台上设置越多的优惠活动，就能获得越高的曝光量和更多的新客户，提高品牌知名度和线.增加客户参与感属性。针对到访客户，我们大家可以采取口味满意程度的调查测试，针对参与测试的客户能赠送饮料，其中可以在问卷调查的最后留开放式的问卷，让客户觉得不满意需要改善的地方能给建议，这样我们既能改善我们的产品和服务，又可以让客户觉得有参与感。

  5.学会蹭热点。社会上发生啥热点事件，我们大家可以紧跟时尚，来推出一些营销方案，比如拼西西名媛甜点套餐，比如世界杯的时候，可以牛羊肉组合叫梅西套餐，当然有一些比较敏感的热点就需要规避掉。

  6.人文关怀。可以印制一些杯子碗和店内的文创产品上贴一些标语，可以出一些玩具周边，或者店内的吉祥物之类的赠送客户，也是增加客户记忆点的一种方式。

  最重要的事情还是要保持质量，让我们消费者在店里享受到优质服务和美味的火锅。因为只有体验好，才能留住顾客，让他们变成老客户！有任何不懂的问题都可以每时每刻联系我哦~